Sirsnīga Kafija | Brazīlija, Dabiska

Sirsnīga kafija

Rocket Bean radīta īpaša kafija cēlam mērķim — sadarbībā ar Bērnu slimnīcas fondu.

Sirsnīga kafija nāk no Minas Gerais, Carmo do Paranaíba Brazīlijā. Tās garšas profilā izceļas tumšā šokolāde, Brazīlijas rieksti un dateles.

Katra Sirsnīga kafija palīdz. No katra pārdotā iepakojuma 50 centi tiks ziedoti Bērnu slimnīcas fondam.

Izvēlies kafiju, kas garšo labi un dara labu.

Kafijas ķirši tiek novākti ar specializētām mašīnām, kas atlasa ķiršus pēc to gatavības, novērtējot un izvēloties konkrētas kafijas koku rindas un augu daļas, kur augļi ir visgatavākie. Pēc novākšanas ķiršus izklāj uz zemes un vairākas dienas žāvē saulē. Pēc tam tos transportē uz sausās apstrādes dzirnavām, kur pupiņas atdala no augļa mīkstuma. Tad tās izklāj uz kafijas žāvēšanas terasēm, lai tās lēni žāvētu saulē, līdz to mitrums sasniedz 11,5 %. Pēc žāvēšanas pupiņas atdala no čaumalas un šķiro pēc lieluma un kvalitātes. Visbeidzot kafiju iesaiņo 60 kg maisos, marķē ar informāciju par kafijas partiju un konteineros nosūta uz Rocket Bean.