EVERSYS kavos aparatai

Baristų lygio kokybė vienu mygtuko paspaudimu – nesikeičiantis espreso ir pieno gėrimų skonis kiekviename puodelyje, kurį užtikrina tikslios ekstrakcijos kontrolės (angl. ETC) ir automatinių pieno ruošimo sistemos (pvz., Everfoam). Aparate integruoti keli kavos malimo moduliai: viename aparate galima vienu metu nustatyti iki keturių skirtingų kavos rūšių.

Galingumas ir greitis – Eversys modeliai sukurti intensyviam naudojimui, todėl puikiai tinka net ir esant didžiausiam užimtumui. Jie vienu metu gali ruošti kelis gėrimus, pavyzdžiui, espreso ir pieno pagrindu pagamintus gėrimus.

Modulinė konstrukcija ir suderinamumas – aparatai surinkti iš modulių – tai palengvina jų techninę priežiūrą ir sutrumpina prastovų laiką. Taip pat įdiegta telemetrija (e-connect), užtikrinanti nuotolinę stebėseną, teikianti prevencinius techninės priežiūros pranešimus ir leidžianti valdyti sistemą nuotoliniu būdu, o tai ypač naudinga didelėms įmonėms ir tinklams.

Pripažinti visame pasaulyje – Eversys aparatai naudojami oro uostuose, degalinėse, kavinėse, biuruose ir aukščiausios klasės restoranuose visame pasaulyje – šie aparatai suprojektuoti taip, kad užtikrintų nepriekaištingą veikimą esant dideliam intensyvumui ir būtų lengvai valdomi bei prižiūrimi.

Istorija ir Filosofija

Įmonė buvo įkurta Šveicarijoje 2009 metais, siekiant suderinti tradicinius itališkus espreso ruošimo metodus su pažangaus superautomatinio kavos aparato galimybėmis. Viską apibendrina e’Barista koncepcija – aparatas atlieka „visą sunkiausią darbą“ (dozavimą, ekstrakciją, pieno putojimą), todėl baristos gali sutelkti dėmesį į nepriekaištingą klientų aptarnavimą, tuo pačiu galėdamas išreikšti savo kūrybiškumą ruošdami gėrimus. Tai, kas prasidėjo kaip dviejų inžinierių svajonė, išaugo į pasauliniu mastu pripažintą prekės ženklą, kuris pagamino daugiau nei 20 000 aparatų, leidžiančių pasimėgauti išskirtine kavos patirtimi.

Techninė specifikacija

Produktyvumas:

• Legacy+L’2m – 200 porcijų per dieną, 150 espreso kavos puodelių per valandą piko metu.
• Cameo C’2m – 300 porcijų per dieną, 175 espreso ar kapučino kavos puodelių per valandą piko metu.
• Enigma E’2ms – 500 porcijų per dieną, 175 espreso ar kapučino kavos puodelių per piko valandą, po dvi porcijas vienu metu.
• Shotmaster ms-Pro / Super Traditional – 1200 porcijų per dieną, iki 700 espreso kavos puodelių per valandą, skirtas vietoms, kuriose aptarnaujamas itin didelis klientų srautas.

Malūnėliai, virduliai ir plikymo sistemos:

• Mažiems modeliams (pvz., Cameo, Legacy+) – 2 malūnėliai, 1 virdulys, 24 g arba 36 g talpos plikymo sistemos.
• Didelės talpos modeliams (pvz., Shotmaster ms-Pro / ST) – 4 malūnėliai, 5 virduliai, 4×24 g plikymo sistemos.
• Visiškai automatizuota arba rankinė (kai kuriuose modeliuose) ekstrakcijos ir pieno putojimo funkcija.
• Ekstrakcijos laiko kontrolės (angl. ETC) funkcija realiuoju laiku prisitaiko prie kavos malimo stambumo ir aplinkos sąlygų, nuolat užtikrindama puikų skonį ir kokybę.
• Virduliai užtikrina temperatūros stabilumą net ir esant didžiausiam intensyvumui, kad būtų išlaikytas skonio pastovumas.

Pieno ruošimo sistema:

• Tiek mažiems, tiek dideliems modeliams siūlomos versijos su pieno ruošimo sistemos moduliu ir be jo, taip pat garų pūstuvu
  pieno putoms ruošti.
• Visiškai automatizuotas pieno putojimas (Everfoam), galimybė naudoti įvairių rūšių pieną, atskiri šaldytuvai pienui ir kt.

Telemetrija, patogumas ir jungiamumas:

• USB, eternetas, API integracija, e-connect telemetrija– duomenų perdavimas, nuotolinė stebėsena ir diagnostika, gėrimų statistika ir kt.
• Intuityvi sąsaja supaprastina valdymą, neprarandant tikslumo. Viską galima įjungti vos vienu palietimu.

Matmenys ir konstrukcija:

• Klasikinis dizainas – modernumas ir estetika.
• Ypač tradicinis dizainas –vizualiai primena klasikinį italųkavos aparatą.
• Matmenys ir svoris svyruoja nuo 360 x 640 x 600 mm (Legacy L’2m) iki 849 x 743 x 717 mm (Shotmaster ms-Pro / ST).

Kur galima įrengti Eversys kavos aparatus?

Kavinėse ir firminėse kavos parduotuvėse:

• Nuolat puiki espreso ir pieno pagrindu ruošiamų kavos gėrimų kokybė net ir piko metu – Enigma ir Cameo serijos modeliai puikiai susidoroja su visais iššūkiais: nuo rytinio piko iki pietų ir lankytojų antplūdžio vakare.
• Baristos gali sutelkti dėmesį į klientų aptarnavimą, latė meno kūrimą ir pieno putojimą, o visu kitu pasirūpins aparatas.

Restoranuose, viešbučiuose ir renginiuose su maitinimo paslaugomis:

• Enigma ir Shotmaster modeliai puikiai tinka švediškam stalui, banketams ir konferencijoms – jie gali paruošti iki 700 espreso kavos puodelių per valandą.
• Paprasta ir aiški naudotojo sąsaja padeda greitai apmokyti darbuotojus, o iš anksto nustatyti receptai užtikrina sklandesnį kavos paruošimo procesą.

Degalinėse ir prekybos centruose:

• Cameo ir Legacy+ aparatai dažnai pasirenkami degalinėse ar prekybos centruose – vietose, kuriose lankytojų srautas yra pakankamai didelis ir pastovus, o nuolat išlaikyti puikią kavos kokybę yra ypač svarbu.
• Lankytojai gali lengvai pasigaminti savo mėgstamą gėrimą ir būti tikri, kad jis bus toks pat skanus bet kurioje jūsų prekės ženklo degalinėje ar prekybos centre.

Biuruose ir bendradarbiavimo erdvėse:

• Cameo C’2m dažnai naudojamas aukščiausios klasės biurų kavos stotelėse – jis kompaktiškas, turi įmontuotą pieno plakimo sistemą, dvi pupelių talpas ir galimybę vienu metu ruošti du gėrimus.
• Puikiai tinka vidutinio dydžio ir didelėms įmonėms (100–1 500 darbuotojų), kurioms svarbi kavos kokybė ir greitas aptarnavimas.